すっごく簡単でさわやか気分に浸れる、ニンジンのサラダ

実はこのところ、 Bobがお料理ブーム！

おもしろくて助かるワ～～

・・・・と、

そのことは こちら (←クリックくださいまし)

などなどをご覧いただくことにしまして、

今晩も食べちゃった、

キャロット・ラペもどき！

大好きなニンジンのサラダです。

忙しいときにもササッと作れて

ニンジンたくさん食べてるモン～ッ！って

充実感に浸れる、

ヘルシー気分の救世主サラダ。

食卓のいいさし色にもなるし、

パンでもごはんでも何のときでも合うし、

大好きなマリネ感覚だし、

Bobのお酒のおつまみにもイケるし、

カットしてチンしてあえるだけで簡単だから

よ～～く登場します、コレ。

　●耐熱ボールのなかに

　　ニンジン１本を大根つまスライサーで

　　シュッシュッ！

　●みじん切りした玉ねぎ半分もそこに投入

　●そのままラップかけてレンジに２分ほど。

　●油切りしたツナ缶をいれて、

　 フレンチドレッシングで混ぜる。

　●レモン汁をかけて味をみながら

　　さっぱりキリッとさせる

　●そのまま冷蔵庫で冷やす

レモンはたっぷりかけるのがうちのお好みです。

粗挽きこしょうを上からかけてもキリリとおいしいです。

クルミがあったら粗く砕いて

さっとまぜればさらに気分アゲアゲ～～！

※フレンチドレッシングは　

　オイル２　酢１　しょうゆ少々の割合ですが

　オイルは気分によってなんでもいいし、

　酢もワインビネガーのときもあれば、

　すし酢にするときも！　

　バルサミコとかも気分でなんでもいれちゃいます。

　サラダが好きなので、

　ドレッシングは冷蔵庫にいつも作り置きしています。

ここに使う、ニンジン、たまねぎ、ツナなんて

たいていどこのうちにも常にあるものばかり～～

レモンも結構ヒンパンに使うので

ポッカレモンも活躍していま～す。

いつも簡単なお料理でお恥ずかしいですが、
さわやかサラダよ～！と連呼して、
家族をマヒさせ、

季節によって

どの器に盛って並べるか・・・を楽しんで

満足感を得ておりまする。

さわやかな５月の風も

味わいましょう！

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