ドリップした猿田彦珈琲の深い味わいにほっとする。

突然ですが、わたし、
生年月日から血液型まで、かの川島なお美さんと全く一緒なのです。

・・・でも見た目も雰囲気も、彼女とぜ～～んぜん違うッ

←だってコレだもんッ

彼女はからだのなかをワインが流れているそうですが、
実は、わたしにはコーヒーが流れているの・・・と言っていいくらい
わたしはコーヒー好き。
（ありゃ～書いてから思ったけど、コーヒーが流れてるっていったらずいぶん黒い血だよネェ）

・・・ということを言っていたら、
かのパティシエ鎧塚俊彦さんのもとで学んでいたというお友達から
素敵なコーヒー豆をいただきました。

猿田彦珈琲　
（↑クリックください。恵比寿に本店が。）

もう夜も遅いですが、

明日（もう今日でした）はお休みなので、

いまゆっくりドリップしていただいています。

カップにおちたコーヒーは、

猿田彦フレンチというブレンド。

深煎りのようですが、う～～～～ん、苦味が柔らかくて透明感があります。

そして口に残るこの甘いコク・・・

おお～、ほっとするこの味わい・・・。

シロウトながらやはりおいしい豆、丁寧にいれたコーヒーは感動です。

このところ、コーヒーをすぐに飲みたいから

インスタントをカップにいれてお水いれてレンジでチン！という

チョーお手軽ばかりやっておりましたが

（・・・しかしある料理研究家によりますとインスタントはこの方法がいちばん香りよくおいしいそうデス）

なんでもいつでも早くやるのではなくて

ひと手間かけるこの時間を惜しんじゃいけないなあと改めて思ったのでありました。

大好きなコーヒーの香り・・・。

お豆の入った袋に鼻をつっこんでは、またクンクン・・・
胸いっぱいに吸い込む・・・！

その芳しき香りに、いまポワ～～～ッとしています。

↓

（ほんとは、こっち）

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