絶対まちがいナシ！ パリっとおいしい餃子が自分で焼けますゥ！

やった～～～
やった～～～！！！

このワタクシでも、

このワタクシでも、

お店でいただくような、

あのパリッと餃子が焼けたのだああああ～～！

餃子大好きな家族なので

実は調べたり友に聞いたり

いろいろ焼き方を研究していたけれど、

どうしても我が家のは

油が残るっていうか、

皮がいまいち

パリッとするのは偶然・・・

定着しなかったのですゥ・・・

・・・それが、Bobがちょっと見ていた、

TV番組のなかに解答があったのでした！

これがとても簡単！

いや～～～これはイケそうだ、と

我が家ですぐさま実験ッ！

餃子を作ったら、

１．火のついていないフライパンに

油となんとここに水を15ccほどいれちゃう。（水はここだけなのダ！）

２．作った餃子をそのフライパンに並べる。

３．ここにふたをして、いよいよ着火！
しかしぐっとこらえて最初からごく弱火！

４．なんにもさわらず１０分待つ！（←これがまたヨイ！）

 ５．１０分たってふたをあけ、
さし油をちょっとして
裏に焼き色を好きな色までつける。

６．これだけで、

パリパリアツアツの餃子、完成！

７．２回目以降もこれでバッチリ！

ゆっくり食べている間に次をフライパンにお任せ中！

何回焼いても皮がパリッと

中がしっとりのおいしい餃子になりましたとも～～～！

弱火調理、エライ！

水島シェフありがとう！

家族ニッコリ大喜び！

・・・なので、

今日も我が家は餃子となりマス。

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