先日、お休みの日。
ついに、梅酒を仕込みました～！🫙✨
ことの始まりは数日前。
マンションの植栽のなかの梅の木で、
梅の実狩りをしたそうで、
館内放送で
「収穫した梅をお配りしています」
とのお知らせがありました。
先着50名とのことだったので、
急いでいただきに行ったところ、
なんと一袋709グラムも入ってた！💚
マンションで育った梅なので
よ～し、この際、
"マンションブランド梅酒"を作ることに😊
まずは梅をきれいに洗って、
ひとつひとつヘタを取り、冷凍庫へ。
数日後に、
カチコチに凍った梅たちが完成です❄️
その間に果実酒瓶を探していて、
お酒OKの軽い日本製容器を見つけたので
いよいよ仕込みの日と、あいなりました～。
瓶の中へ、
梅と氷砂糖を交互に層に入れ、
ホワイトリカーを注ぎます。
透明なお酒の中に、
青梅がぷかぷか。
まだ仕込みたてですが、
これから少しずつ溶けて
色づいていくのだと思うと、
なんだかわくわくします😊
数か月後には、
きっときれいな「琥珀」色になるのかな～。
先日の紫陽花の話 もちょうどこのころでして、
ご近所さんからいただいた紫陽花の横に
梅酒の瓶も並んで、
季節がふわっと部屋の中にやってきたようです。
そして一緒にいるコハク🐶
なぜか得意げな顔で、
梅酒の仕上がりを見守っています（笑）
味見はボクにお任せ？ぺろん
・・・いや、これお酒です～！
気づけば、
写真に写っているものは、
どれもいただきものばかり。😄
マンションで実った梅。
ご近所さんからいただいた紫陽花。
・・・たくさんのご縁や優しさに囲まれて
暮らさせていただいているんだなあと、
あらためて感じながら・・・・
ではでは
この瓶はそっと冷暗所にしまって
小さな梅酒が琥珀色になるころ、
またご報告できたらと思いま～す🥃✨
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