どこでもすぐに簡単に作れて、すっごくさわやかな、ニンジンのサラダ

今晩も食べちゃったニンジンのサラダ。

忙しい年末のごはんのときにも
ササッと作れて
ニンジンをたくさん食べてるモンッ！って充実感に浸れるサラダ。

食卓のいいさし色にもなりますし、
パンでもごはんでも何のときでも合うし
マリネサラダ感覚でBobのお酒のおつまみにもイケるので
大好きで、よ～～く登場します、コレ。

●耐熱ボールのなかに
　ニンジン１本を大根つまスライサーでシュッシュッ！
●みじん切りした玉ねぎ半分もそこに投入
●そのままラップかけてレンジに２分ほど。
●油切りしたツナ缶をいれて、フレンチドレッシングで混ぜる。
●レモン汁をかけて味をみながらさっぱりキリッとさせる
●そのまま冷蔵庫で冷やす

レモンはたっぷりかけるのがわたしのお好みです。
粗挽きこしょうを上からかけてもキリリとおいしいな。

わたしは料理研究家でもなんでもない、
フツーの主婦なので
ホタテとかエビとかなんて、あえて買いにいかなきゃ
なかなか冷蔵庫にひょっこりあるものではないのですが、
ここに使う、ニンジン、たまねぎ、ツナなんて
たいていどこのうちにも常にあるものばかり。
レモンもポッカレモンが活躍していま～す。

いつも簡単なお料理でお恥ずかしいですが、
どの器に盛って並べるか・・・だけ吟味して
満足感を得ておりまする。

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