２０１２ よ、 さようなら。

今年もあと１日となりました。
もう買い物はほとんど終了ですが、
年の瀬のざわめきを肌で感じるのを年末の風物詩として楽しみにしているBobのつきあいで、築地市場に飛び込んできました。

昨日が荒天だったせいか、今日は時間がたつにつれ、人の数がどんどんふくれあがります。
あっちでもこっちでも
「ハイ～～～１０００円、１０００円～～～！」　
「今日は倍に盛っちゃうヨォ～～～！」
「え～～い、この蟹ももう持っていって～～！」
・・・などなど威勢のよい声が飛び交い、
今日ばかりはわたしも、「そこのかわいいおねえさん～～～～❤！」のようです。

築地場外の新大橋通り沿いにひしめくように並んでいるラーメン井上。
ロケではたいていでてくる有名どころです。いつも長蛇の列ですが今日も然り。
ふだんなら「わ～たいへんそう～」と通りぬけてしまうのですが、なんか今日は一度食べてみたいというので並んでしまいました。

ここは大通りにはみだしてまでずっと並んでいるのですが、やっと歩道上に戻るように列が進むと、ひとりだけ代表を残してあとのメンバーはそのへんに置いてあるテーブルに場所取りして立って待っていることになります。
すごい人のうえテーブルは狭いので、もうひしめいちゃってたいへん。
かろうじてスペースを確保して、Bobがどんぶりをかかえてくるのを待ちながら通りを眺めていると、いや～昭和初期っていうんでしょうか、３丁目の夕日っていうんでしょうか、
・・・なんかそういったドヤドヤした喧噪の真っ只中って感じになってしまいます。
すんごくおもしろいディープな体験ができますが、「うわ～っ並んででもまた来たい！」・・・っていうほど特筆すべきお味ではござりませぬので、あしからず・・・・

・・・というわけで、ことしもいろんなことがありました。
今年最後の夕日はとくに大きく、思い切り輝きながら、レインボーブリッジの間に沈んでゆきました。

どうぞよいお年を！

 

年の瀬の恒例・そば打ち名人 by Bob

昨日で仕事納め…(自分で自分にご苦労さん！)

イヤ、家族with愛犬のサポートあったため無事に過ごせました。

そのような中、年末を控え、欠かせないものが数々あります…。

※　大掃除…これは奥様に感謝。
※　お屠蘇含む酒類…在庫は一応ありますが、更に補充しましょ！
※　オツマミ…これは明日、築地で調達するゾ!!⇒年末の個人的風物詩です。

　いけない！　　
先ずは『年越し蕎麦』ですね。

転勤族のため、各地の「味」すなわちその地方の有名店、近所の蕎麦屋さんなど様々な場所でそれぞれのテイストを経験しました。
ラスベガスで年越しの瞬間を迎えたこともあります。アメリカ人から見れば外人である我々ファミリーにも　HAPPY　NEW　YEAR　!!　　WELCOME　TO　USA　!!　などビールシャワー浴びせられつつ歓待してくれました。
そんな時でも…やはり年越し蕎麦を食べないわけにはいきません！
ですから、ちゃんと用意して行ってました、確か『緑のたぬき！』

けど、こちらのお店に出会えてからは、アノ高橋さんが打ったお蕎麦を食べられるとわかってから…昨年同様、この日が来るのを楽しみに頑張ってきました！

 

 さて、開店早々の時間を予約してあるため、取るもの取らず…いざ、永田町・黒澤！

店内では既に先客が蕎麦打ちを見学してます。
最近は後身の指導…技術の伝道に注力されているような話を聞いたりしますが、今日は紛れもない正真正銘『高橋邦弘の蕎麦』が食べられます。

折角ですからワタクシも記念に写真をパチリ！

眼前で静かに、そしてなんの無駄な動きなく粛々と展開される伝説的職人芸…

 

昨日今日は、特別メニューであるため、いつものカウンター蕎麦席は使えません、残念ながら。

お酒に合う逸品料理もオーダー不可。
普段なら　オーマイ ガッド！
けど、本日は…ノープロブレム。
目的…彼のお蕎麦だから！

・・・しばらく語っていたら打ち立てのお蕎麦が眼前に！
まずは何もつけずに一口。
喉元過ぎれば何とやら・・・イエイエ、この喉越し・香り云々・・・、おお、身体全体と言ったら大袈裟ですが、しっかり覚えてます。
そして今度は刺身のようにわさびとともに蕎麦を一口・・・。

昼間から一杯withこの日のための付け合せ…最高です！

お蕎麦の香りとお酒に酔いつつ、それでは…良いお年を！

日本橋・だし場

年末年始はなんだか日本橋に足を向けたくなります。
ちょっとしたプレゼントやおみやげを箔座日本橋などで探してみようとコレド室町をのぞいてみたら・・・
入口を入ってすぐショットバーのようなスペースにあるのはスターバックスでもタリーズでもありません。
その名もそのまま、日本橋だし場。

ここは奥にあるにんべんプロデュースのスタンド。
名の通り、コーヒーでなくおいしいかつおのお出汁をいただけるところです。
だし場＝だしBAR、ってワケですネ。
かつおだし、かつお＋昆布だし　の２種類から選ぶお出汁はカップ１杯100円。
寒い冬、おなかがちょっと疲れたときなど優しく身体を温めてくれる、お出汁のスープでした。
カウンターで受け取ったら、テーブルに置いてあるお醤油を小さなスプーンひと匙加えるだけでさらに風味が増して、コーヒーとはまた違うホッとした気持ちになれました。
こんな味も楽しめる日本人って、エエなあ～～～。

MERRY CHRISTMAS !!

クリスマスイルミネーションツアー そして１周年！

そして、夜出かけたのはイルミネーションツアーと称してわんちゃん仲間とでかけたクリスマスの街。
まずは汐留のプロジェクションマッピングからスタートです。
ビルの形をうまく使ったストーリー仕立てで楽しいものです。

 わたしが初めてプロジェクションマッピングを見たのは２年前母とともに訪れた、クリスマスを控えたベルギーはブリュッセルの広場、グランプラス。
そういったイベントの名前も知らなくて、あの荘厳なまでに美しい歴史的な建造物の姿形を利用して思いきりユーモアあふれる投影が突然始まったときはいったいなんなのかと驚いたものでした。
日本ではいま、東京駅など最近あちこちでその試みがされているようですね。

さて、汐留のアクションを楽しんだあとは、六本木へはしご！　
新橋から地下鉄ですぐです。
まずは六本木ヒルズのけやき坂を散策。

最近はブルーのLEDライトイルミネーションが多いので、この輝くような白い光の散歩道はとて明るくてウキウキ。　　　手を振っちゃってるもんネ

実はワカメちゃんがいまこのすぐ近くにお住まいなのです。

ノリノリのまま彼女のお屋敷マンションにお宅訪問しちゃうと・・・

ありがたいことにワカメパパの、玄人のような日本料理のおもてなしの数々が待っていました。

どれもすばらしいあしらい・お味・・・、随所に見える彼のこだわりに感動。

主婦のワタクシども、お料理の手ほどきを受けながら・・・舌つづみをうってみんなでくつろぎ、すっかり甘えてしまいました。

今日参加したメンバーの特典でしたのだ。

ワカメパパママ、ほんとうにごちそうさまでした。

                                                             この艶やかさ　そして優しいお味・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 夜はまだまだ・・と散歩に繰り出したミッドタウンのイルミネーションはランキングで上位にくるほど有名で、いつもの芝生広場はたくさんの人がとりかこんでいました。

そして始まる壮大な宇宙を描いたようなイルミネーションショー。



カップルもいっぱいで、きっとこのイルミネーションはしっとりうっとり見えているんでしょうね。

すぐ傍らでワイワイ感想言いながら見ているわたしたちには、テーマパークのアトラクションのようでした。

 

 イルミネーションを立って観覧するというのでなく、自分たちが主体となってイルミネーションに輝く街を楽しみながら冬の夜をどこまでも歩きたい・・・というのであれば、ワタシ的には丸の内の仲通りがいちばんオススメです。

 

そしてもうひとつ。

nancyの勧めで始めたこのブログですが、なんと１周年を迎えることができました。

地道に暮らす日々のなか、たまに見つけたエピソードなど、心にとめておきたいことを忘れっぽい自分のために日記がわりに気の向くまま・気の向く日に書き溜める場所ができて、ゆっくり考えて自分を振り返れるところとなりました。

至ってマイペースですが、そんなわたしを応援してくださるかたがたがいらっしゃいます。ほんとうにありがとうございました。　おかげさまで続けられています。

ユニークなネタを提供してくれる家族ともども、今後とも来年もよろしくお願いいたします。



ヨーキー・レオの優しいアニキ

このところ寒い寒い朝が続き、みなさんお散歩の時間もまちまちです。

レオも今日は６時半ごろから街をぐるりとまわっていましたが、今日はあまり誰にも会わなかったねえ～と言いながらマンションに戻ってきたころ、嬉しいフイニッシュが待っていました。

むこうから歩いてくるのは・・・・



クッキー！

 

クッキーはお向かいのマンションにお住まいのシェルティ。

レオが我が家にやってきたヨチヨチのころからずっと見守ってくれている先輩のわんちゃんです。

 

同じヨーキーのテトちゃんとかちっちゃなかわいい弟たちにはオトナぶってクールさを装っているレオなのですが、大好きなクッキーとクッキーママの姿を見つけるとロックオン！

一目散に駆けだします。

そしてクッキーママにすがってピョンピョンはねたりコロリンところがって見せたり、足元にすり寄って頭をなでつけたり、ワタクシより大好きなんじゃないかと思うくらい最上級のラブ注入～！・・・って様子です。

クッキーには口元をなめにいったりじゃれたり、あかちゃんのころの無邪気なレオの姿そのままです。

おさまりきれない愛の気持ちを、ママにクッキーに好き放題ファイヤーするレオですが、それをじっと温かくみつめていてくれるクッキー。

アニキ、と書いてしまいましたが、ハンサムに加えて優しくおっとり落ち着いている彼は、ほんとに品のいいおにいちゃまという感じです。

 

大好きなおふたりに会えて、今日のお散歩もレオにとって充実したひとときになりました。

実は今日、彼は暗くなるまでお留守番しなきゃなのですが、うれしい今朝の出会いを思い出しながら気持ちよく寝ていてくれることでしょう。

 

 



ららぽーと豊洲・バルデゲーのお料理教室 Part 3

愉快で美しいわんちゃん仲間とわいわい集うバルデゲーのお料理教室。
もちろん毎日の食卓を彩るお料理のバリエーションを学んできますのヨッ　（飲み放題のワイン目的でしょ、なぁ～んて言い当ててはいけませぬよ！）
　　
      （参考・・・５月　 http://yoshidafamily-lovelove.blogspot.jp/2012/05/blog-post_28.html
　　　　　　　　 ７月　 http://yoshidafamily-lovelove.blogspot.jp/2012/07/blog-post_26.html　）

 さて、１２月の今日はホームパーティーなどで映えるタパス・ピンチョスの数々でした。

ちなみに、タパスとは小皿にとりわけた料理、ピンチョスとはスペイン語のピンチャール（突き刺す）・ピンチョ（楊枝、串）に由来して串に刺したおつまみのことをいいます。
また、薄くカットしたフランスパンのうえにペーストなどこんもり盛ったものもピンチョスと呼ぶんだそうです。

 　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　左上から横に　野菜チップ・彩りのカップサラダ・マイクロバーガー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　中段左から　　生ハムメロン・バーニャカウダ・赤ワイン寿司

　　　　　　　　　　　　　　　　　　下段左から　　生春巻き・クリームチーズピンチョ・ ブランダード

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　お皿の外に、 飲むショートケーキ

 



 いつものように、教室でいっぱいお勉強したあとはお店に集ってお食事タイム！

今日習ったメニューがパーティー形式にずらり並べられ、彩り美しく壮観です。

みんなで荒らす前に写真写真、っと。

 

牛乳・ニンニク・アンチョビ・オリーブオイルで作るバーニャカウダソースは深みあってとてもいいお味です。

クリームチーズピンチョは、さいころのようにカットしたクリームチーズにジャムをのせたもののうえに小さく切ったミントといちごをのせて「ピンチョする」のですが、それ自体は簡単なものだけれど、チーズといちごの間に３～４センチほど空間をあけてピンチョ。

・・・このちょっとした空間がテーブルに高さのおもしろい変化を生み出し、非日常のセンスを感じさせるもとになっている気がしました。

 

大皿にどーんと盛ってとりわけるのもいいけれど、手がかからずに作れるタパス・ピンチョスなどこうやってひとつずつ一人ずつ完結するスタイルをズラリ並べるのもステキですね。

 

いつも優しい笑顔の栗原シェフがおっしゃるタパスパーティーのこつは、盛り付けかた。

・同じものを高さ・向き・串の角度などをそろえて並べる。

・容器に凝る。花瓶も使いようによってはすてきないれもの。

・色のバランス、色取りを考える。

 

いよいよクリスマスやお正月もすぐ。

このスタイルもとりいれて、いっちょ家族をよそいきの気分にさせてみよっか～と思います。ムフフ。