【今日のコハク亭】トマトで真夏のサプライズスムージー♥

なんでしょう〜この暑さ！

もはや日本は

亜熱帯地方に参入したのでは…と

思いたくなる猛暑日。

今朝の、コハクとの散歩、必死です・・・。

そんな中、近くに住む料理の先生の叔母が、

「こういうときこそ、

　とっておきの簡単スムージーを召し上がれ♥」

と、まるで宝石みたいに美しいドリンクを

手渡してくれました。

「トマトを丸ごと使うのよ」

……え、トマト？ ジュースじゃなくて？

トマトのジュースならばワタシ、

しばらく前にたいへん凝っておりまして 

あれこれ試したものでございます。

だからあんな感じの味かなと予想しておりました。

ところが・・・ひと口飲んでびっくり！

見た目も味も見事にいい意味で裏切られました！

美しい赤紫色。ほんのり甘酸っぱくて、

どこかにかすかなトマトの爽やかさも感じる、

やさしい味わい♥

しかもこの甘さの正体は…

「この甘さの秘訣は、カルピスなのよ」

えええええ〜〜！？😳

エ～～～～ッ　トマト＋カルピス？？？

トマトにカルピスって、誰が思いつくの〜！？

でもこれが、なんとまあ、絶妙にマッチ。

予想もできないビックリな組み合わせ。

叔母曰く、

　　「おいしいでしょう、

　　新聞にヒントがあったのよ。

　　ビックリするけれど、

　　カルピスは乳酸菌飲料だしね。」

乳酸菌飲料とトマトの酸味がふわっと重なって、

ブルーベリーでキュッと締まる。

う〜ん、カルピス、やるな。

・・・・というわけで、

❤トマトとブルーベリーの

　　　さわやかベジタブルスムージー❤

　🍅レシピはこちら（1人分）

• トマト1個（ヘタを取って6〜8等分）

• 冷凍ブルーベリー 約12粒

• 濃縮カルピス 50ml

• レモン汁 少々

• 氷 少々

　　　→ これらをぜんぶがーっと一気に

　　　　　ミキサーにかける！

　　　　・・・・・・・おしまいっ！😄

え～っ　この手軽さ、ナイス～！

冷蔵庫にいつも置いてそうなものばかりだし。

それに見た目も、トマトだけなら

オレンジっぽい色になってしまうところだけど

ブルーベリーが加わることで

美しい赤紫の色に🌟　　　　

そしてもちろん、栄養価的にも

リコピン（トマト）＋アントシアニン（ブルーベリー）の

ダブル抗酸化作用もすばらしいから

血糖値を下げたり、心臓や目にもいいの。

　　（↑これは叔母のウケウリ）

身体にいいものを

カンタンにそのままいただいてるッて

この満足感がまたよろしくて

それ以来たびたび食卓にあがるスムージー。

さわやかでほんのり甘酸っぱ～い・・・

暑い夏の朝、よかったらお試しください💓

わたしのキッチンの引き出しに眠っていた

古〜いテレビショッピングのミキサー、

いまや主役級に活躍中です！！

よかったね～

・・・・あ！

足元にスタンバイしていたコハク王子。

「ボクもちょっといただく〜♪」

と寄ってきたけれど…

「王子、それカルピス入りですから💦」

と一応ストップ！

コハク用にはカルピスじゃなく

無糖ヨーグルトで作ってあげましたよ。

プリンスの朝は、

トマブルスムージーでスタートなのじゃ～！

❤お読みいただきありがとうございました❤

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