コロナ禍の結婚記念日

例年だといまごろツツジが真っ盛りのころなのですが、

新緑がまぶしくてクリアに晴れあがった空。

もう初夏のようですね。

忘れてしまいそうだけど、まだ4月だったんですよね。

4月29日、昨日は私事ながら

我らが結婚記念日なんでござんした。

4月29日って、特異日といって、

毎年雨が降らないなんですよね。

なので、数十年前、

この日を選んだのでありました。

でも今年の4月29日は、珍しくあいにくの雨模様、

そしてこのコロナ禍でしょ・・・

学校も急にオンライン授業にするっていうんで

慣れない teams とやらのこと

準備でバタバタしていたら、

休日満喫中のBobがフライパン片手に

キッチンでなにか始めました。

パスタ作るんだって。

ひとりで作ってると虚しいけど、

一緒にキッチンで作るのは元気がでる。

それならばと、わたしも

サラダと、お豆のひじき和えを合わせる～？と

並んでなにかちょこちょこ作る。

あ、そういえば昨日焼いた焼き豚も残ってる！

パスタに合わせると味が濃すぎて

バランスがとれないから

これは「お口直しに」別に添えることにしました。

さて

しばらくして

いつもの「コハク〜、お仕事だぞー」コールとともに

テーブルの上に乗ったのは、

スナップエンドウの一種、スナップエメラルドと

ゆでたけのこ、アスパラガスの、

春野菜の和風パスタのできあがりィ！

ステイホームだし

これといった特別なイベントはありませんが、

うちにある、

冷蔵庫のなかのものをゴソゴソ出して

一緒に作って

一緒にゆっくり食べる。

超シンプルですが

記念日のこういった静かな過ごし方も

なかなか佳きかな 佳きかな。

パスタは、野菜だけながら、

春の緑がきれいで、たけのことどっさり。

ガーリックと粒胡椒が効いて

松茸のお吸い物の粉末が

これらを和風の味にまとめあげる、

いい仕事をしておりました。

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